1. Ķiplokus nomizo un saspiež spiedē, pielej tomātu mērci, limonādi, pieber sāli, piparus un labi samaisa. Cāli sagriež gabalos, nosusina, apmērcē šķidrumā, kārto uz režģā virs mēreni karstām oglēm un cep laiku pa laikam apgrozot un aplaistot ar sagatavoto marinādi.