1. Vistu notīra, nomazgā un apsāla. Uz pannas sakarsētos taukos apcep brūnu. Pārziež ar skābu krējumu un pārlej ar nedaudz ūdens un cep cepeškrāsnī, bieži aplaistot ar pannas šķidrumu. No atlikušā šķidruma pagatavo mērci. Pasniedz sadalītu ar kartupeļiem.