Ugro palav

2005. gada 17. novembris
Foto: Ina Fominova
Pagatavošana
1 min
1. Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, apkaisa ar sāli un pipariem un apcep kopā ar salmiņos sagrieztiem burkāniem un sīpoliem. Pārlej ar ūdeni vai buljonu un vāra pusmīkstu. No miltiem,ūdens un šķipsniņas sāls iejauc mīklu nūdelēm, plāni izveltnē, sagriež strēmelēs un liek cepeškrāsnī zāvēties līdz tā kļūst zeltaina. Tad sadrupina apmēram rīsa graudu lielumā, pārber katlā gaļai, burkāniem un sīpoliem un vāra līdz gatavībai. Pasniedzot, pārkaisa ar sagrieztiem lociņiem.
Uz augšu