Dušanbe plovs

3 1

Sastāvdaļas

  • 250 g aitas gaļas, 4 sīpoli
  • 2 olas
  • 100 g aitu tauku
  • 200 g rīsu
  • 200 g burkānu
  • Zaļumi
  • Pipari
  • Sāls

Pagatavošana

1 min.
  1. Gaļu kopā ar sīpoliem samalt.Pielikt sāli, piparus un izmaisīt. Sadalīt divās daļās un izveidot plāceņu formā. Plāceņos ietīt notīrītas cieti vārītas olas un apcept taukos. Atsevišķi taukos apcept sīpolus, pēc brīža pievienot sarīvētus burkānus,, apcept, pārliet ar ūdeni un ļaut uzvārīties.Vidū ielikt gaļā ietītās apceptās olas, pārkaisīt sakapātus zaļumus, sāli, piparus, pēc tam pārlikt ar nomazgātiem rīsiem. Kad rīsi ievilkuši ūdeni, katlu stingri aizvērt un uz lēnas uguns nogatavināt līdz rīsi mīksti. Pasniedzot, rīsus liek kaudzītē, virsū liek 204 daļās pārgriezto gaļu ar olām, pārkaisa ar zaļumiem.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni