Saldējums

2005. gada 17. oktobris
Foto: Receptes.lv
Pagatavošana
30 min
1. Dzeltenumu saputo ar saldinātājiem, atšķaida ar pienu un krējumu, pievieno kakao, uzkarsē līdz 80 grādu temp. Pievieno izmērcētu želatīnu.. dzesē līdz 50 grādiem, pievieno iebiezinātu pienu, pieber vaniļas cukuru, pieliek saputotus olu baltumus. Liek saldējamā traukā un saldē (kādreiz tādus ražoja „straume”), tagad nezinu vai tādi ir. Ja saldējamā trauka nav, liek jebkurā traukā ko var ielikt saldētavā un ik pa laiciņam apmaisa, līdz saldējums ir sasalis.
Uz augšu