1. Rupji sarīvē burkānus (jo rupjāk, jo labāk). Daļu no siera smalki sarīvē un pievieno burkāniem. Piesit olu, pieliek sāli. No iegūtās masas palielā eļļas daudzumā cep pankūciņas.
2. Gatavām pankūciņām pirms pasniegšanas uzliek rīvēta siera, ketčupa, ķiploka maisījumu. Ēdamas arī atdzisušas.