1. Samaisa sieru, sarkanos piparus, sāli un melnos piparus. No iegūtās masas izveido bumbiņas. Samaisa sakapātos pētersīļus un riekstus. Plānā kārtā nobērt šķīvi un apviļāt siera masu. Iedur irbulīšus uz kuriem uzdurtas olīvu pusītes un/vai vīnogas. Pirms pasniegšanas uz kādā 10-20 min. ievieto ledusskapī.