Foto: Dace MiltiņaTopinambūru biezzupa
2005. gada 8. augusts
Pagatavošana
30 min
1. lielā pannā sakarsē eļļu,pievieno sasmalcinātus sīpolus,liek vāku, cep5min.
2. topinambūrus nomizo,sagriež,apviļā citronu sulā,pievieno sīpoliem,labi samaisa.,liek vāku,vēl cep 5-10min.pievieno buljonu,uzvāra.samazina uguni,turpina vārīt apm.15min.tad zupu mikserī-samaisa viendabīgā masā,pēc tam atpakaļ pannā sasildīt,pievieno sāli,piparus,muskatriekstu.pirms pasniegšanas samaisa ar 150 gr.krējuma.
Uz augšu