Foto: Dace MiltiņaSkābo gurķu zupa
2005. gada 7. augusts
Pagatavošana
60 min
1. Katlā uzvāra ūdeni, liek iekšā gaļu, sāli, vāra gatavu.,
2. Tad pievieno sagrieztus kartupeļus, vāra gatavus.
3. Pa to laiku pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus, rīvētus burkānus.
4. Atsevišķā traukā uzvāra ūdeni, ieber rīvētus rupjās skaidiņās gurķus, vāra mīkstus, tad izkāš, liek pannā pie sīpoliem, burkāniem, mazliet apcep.
5. Kad viss apcepts, liek iekšā katlā, vēl mazliet pavāra. Uzkaisa smalki sagrieztus zaļumus. Uz šķīvja zupai liek krējuma piciņu. Ja kādam negaršo skāba, var pievienot klāt mazliet cukuru.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
Uz augšu