1. Karbonādi sagriež šķēlēs (~ 3 gabali uz porciju). Apkaisa ar sāli un pipariem un apcep no abām pusēm. Krūtiņu un sīpolus sagriež salmiņos, ātri apcep uz karstas pannas, pievieno saldo krējumu, uzvāra. Formē ar piedevām, gaļu pārlej ar krūtiņas mērci.