1. Olas ar pienu sakuļ un izcep plānu omleti, kuru sarullē rullītī un sagriež plānās ripiņās. Izvāra buljonu, kuram pievieno sagrieztas krabju nūjiņas, dilles un konservētus zaļos zirnīšus. Pirms pasniegšanas galdā traukā kārto omletes ripiņas, kuras pārlej ar sagatavoto buljonu.