1. Sukādes sagriež kubiņos, aplej ar liķieri un patur 1h. Pienu uzvāra, pieliek vaniļu, vaniļas cukuru un sarīvētu citrona miziņu.
2. Olu dzeltenumus saputo ar pūdercukuru līdz gaiši. Tad pamazītēm maisot, pielej uzvārīto pienu. Masu pāris minūtes karsē uz lēnas uguns, uzmanot, lai neuzvārītos. Atdzesē.
3. Saputo saldo krējumu. To un sukādes pieliek atdzesētajai masai. Kārtīgi samaisa. Liek saldētavā vismaz uz 4 stundām.