Foto: Receptes.lvVecmāmiņas pīle
2005. gada 19. jūlijs
Pagatavošana
1 min
1. Pīles stilbiņus "saspeķojam" ar pēc iespējas vairāk sīpoliem, ierīvējam ar sāli saberztiem ķiplokiem, apkaisām ar ķimenēm un strauji apcepam. Tad samazinām uguni un visā cepšanas laikā gaļu aplaistām ar alu, līdz tā sacepusies brūna. Cepšanas beigās gaļai pievienojam nomizotus un no serdēm atbrīvotus ābolus un brīdi tos pasautējam. Šķīvī stilbiņus apliekam ar sautētajiem āboliem, apkaisām ar sarīvētu mārrutku, uzlejam cepšanas sulu un par piedevām piedāvājam kartupeļu knēdeļus, apkaisītus ar ceptiem sīpoliem.
Uz augšu