Foto: Receptes.lvAlus tokāni
2005. gada 17. jūlijs
Pagatavošana
1 min
1. Liesa šķiņķa gabalu bez ādas un kauliem sagriežam pabiezās sloksnēs. Sakarsētos taukos apcepam smalki sagrieztu sīpolu, ieliekam gaļu un strauji no visām pusēm apcepam līdz zeltainumam, pielejam puslitru alu, apsālām, sapiparojam, pieliekam ar sāli saberztu ķiploku, smaržīgos piparus un sautējam kamēr mīksts. Tad mērci iebiezinām ar sarīvēto maizi un, pastāvīgi maisot, salejam atlikušo alu. Mērci labi savārām. Pasniedzam ar kartupeļiem, uz gaļas uzrīvējam kūpināto sieru un uzkaisām smalki sakapātu lupstāju.
Uz augšu