Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Teļa smadzenītes ar majonēzi

2005. gada 16. jūlijs
Foto: Receptes.lv
Pagatavošana
1 min
1. Smadzenītes novārām ūdenī ar citronu, novārītām noņemam plēves un, kamēr iespējams, sagriežam šķēlēs. No miltiem, olu dzeltenumiem un alus, sāls un pipariem uzkuļam mīklu, olu baltumus saputojam un lēni iemaisām mīklā. Sīpolus, gurķus un pētersīļu lapas sakapājam smalki un samaisām ar majonēzi. Šai mērcei pievienojam sagatavotās smadzenītes un tad tās mērcam mīklā un cepam sakarsētā eļļā. Varam ēst ar kartupeļu biezputru vai arī aukstas.
Uz augšu