Rostbifs alū

5 1

Sastāvdaļas

  • 4 liellopa karbonādes šķēles (rostbifs)
  • 2 cīsiņi
  • Eļļa
  • 2 karotes sviesta
  • 2 lieli sīpoli
  • Pēc vajadzības smalkie milti
  • Šķipsna garšvielu - pipari, smaržīgie pipari un lauru lapa
  • Pēc vajadzības gaišais alus
  • Sāls

Pagatavošana

1 min.
  1. Gaļas šķēles izdauzām, malās iegriežam, uzberam sāli un piparus. Eļļā apcepam vienu smalki sagrieztu sīpolu, ieliekam izdauzītās gaļas šķēles, ātri no abām pusēm apcepam, uzlejam nedaudz alus un zem vāka sautējam mīkstas. Mīķsto gaļu izņemam, šķidrumu no taukiem iztvaicējam, uzsijājam miltus, sacepam brūnus, uzlejam pēc vajadzības ūdeni un atlikušo alu, labi samaisām un pavārām. Cīsiņus no sāniem iegriežam un apcepam. Otru sīpolu sagriežam salmiņos, sacepam zeltainus un kraukšķīgus. Gaļu šķīvī pārlejam ar brūno mērci, virsū uzliekam apcepto cīsiņu un pārkaisām ar ceptajiem sīpoliem. Pasniedzam ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezputru.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni