1. Sieru sagriežam mazos gabaliņos, kastrolī izkausējam sviestu, pielejam alu, uzvārām un pievienojam sieru. Maisam tik ilgi, kamēr izveidojas bieza masa, tad pievienojam papriku. Baltmaizes šķēles apziežam ar siera pavalgu un uz pannas cepeškrāsnī apcepam. Pasniedzam ar angļu mērci un tumšo alu.