Foto: Receptes.lvŠampinjonu salāti
2005. gada 10. aprīlis
Pagatavošana
30 min
1. Izvāra divas bietes. Sarīvē tās un pieliek puslitru marinētu šampinjonu. Bļodā pieber tējkaroti brūnā cukura vai karoti nesacukurota medus. Pieliek nomizotu un gabaliņos sagrieztu apelsīnu un kubiņos sagrieztu ābolu. Piekaisa sauju rozīņu. Plaukstā saberž sauju valriekstu un ber pie visiem labumiem. Pierīvē nedaudz muskatrieksta. Visus bļodā sārtu krāsu ieguvušos gardumus pārlej ar olīveļļu un piespiež divus citronsulas spiedienus. Samaisa vēl, lai viss kļūst sārts, dzīvīgs, uzmundrinoši saldskābs un ēdājus sasodīti sapurinošs.
Uz augšu