3. Speķi sagriež "circenīšos", cep līdz zeltaini brūnam, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, apcep.Sāls pēc garšas.
4. 2/3 cepto "circenīšu" pievieno rīvētajiem kartupeļiem (ar visiem taukiem), labi samaisa un cep pankūkas zeltaini brūnas.
5. Atlikušajiem "Circenīšiem" pievieno sviestu un krējumu, labi samaisa ( tā lai izkūst sviests) ja speķis nav sālīts, mērcei pievieno sāli pēc garšas. Pankūkas ar mērci pasniedz karstus.