1. Pienā iejauc jogurtu, kuru var, kuru nē noskaidro pēc pieredzes.
2. atšķirībā no kefīra jeb rūgušpiena, kas sarūgst pasi, šīs receptes noslēpums ir paaugstinātā temperatura- ap 40 grādi Celsija, ko panak reizes tris pa desmit minūtēm iegremdejot 3 litru burku sikltā ūdenī.
3. ja viss izdarits pareizi, tad iegūtais produkts atšķiras no rūgušpiena.
4. Var piejaukt ievārijumu vai izmantot krejuma vietā pie salātiem.