Siera - sīpolu zupa

3 1
Siera - sīpolu zupa
Foto: Depositphotos.com

Sastāvdaļas

  • 400 g sīpolu
  • 40 g sviesta
  • 2 tējk. miltu
  • 1 l pikanta gaļas buljona
  • 2 glāze/s sausā baltvīna
  • 1 rīvēts muskatrieksts
  • 4 šķēles franču maizes
  • 2 daiviņa/s ķiploka
  • 125 g vēlams cietāka siera
  • Sāls pēc garšas

Pagatavošana

45 min.
  1. Sīpolu pusgredzenus un 20 g sviesta apcep zeltaini brūnus.
  2. Apkaisa cepto masu ar miltiem, pielej buljonu un vīnu, zupu vāra uz nelielas uguns 25 min. Pēc garšas pieber muskatriekstu un sāli.
  3. Baltmaizes šķēles no abām pusēm apcep zeltaini brūnas, apsmērē ar spiedē izspiestiem ķiplokiem.
  4. Zupu lej šķīvjos, pa virsu uzliek pa baltmaizes šķēlei un uzber sarīvēto sieru. Šķīvjus ieliek cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī 220 C – gaida, līdz siers pakūst.

    Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas