Foto: Iveta StrodeTeļa gaļas ragū
2005. gada 20. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Gaļu sagriež palielos gabalos, dziļā pannā apcep sviestā, pievieno ripiņās sagrieztu burkānu, vēl pacep, pārkaisa ar sāli un pipariem. Pārlej ar 0,5 l ūdens. Atsevišķi apcep veselu sīpolu, iedur tajā krustnagliņas. Liek virsū gaļai. Pievieno miltus, ko ieteicams iemaisīt sviestā, lai nesaiet kunkuļos. Sautē uz lēnas uguns.Kad gaļa mīksta, mērcei pievieno saldo un skābo krējumu sajauktu 1:1, ar tam pievienotu citrona sulu. Mērci uzkarsē līdz pirmajam burbulim. Pasniedz ar rīsiem un dārzeņiem.
Uz augšu