Skābētu sēņu un gurķu vietā var ņemt sālītus vai marinētus produktus, bet tad jārēķinās, ka pavisam izmainās zupas garša. Minēto zupu nav ieteicams pārvārīt, jo tad saplūst kopā katra produkta specifiskā garša, un sāli nelieto, jo sāļums būs no gurķiem un sālījuma.