Foto: Gita Murniece-TaurinaBiešu zupa ar svaigiem kāpostiem un liellopa gaļu
2018. gada 23. aprīlis
Pagatavošana
120 min
1. Gaļu liek 1,2 litros vārošā ūdens, noputo un vāra apmēram stundu.
2. Burkānus sagriež ripiņās, sīpolu arī, bietes strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves.
3. Liek klāt zupai, pievieno sāli, piparus, turpina vārīt.
4. Kāpostus sagriež salmiņos un arī pievieno zupai.
5. Vāra vēl aptuveni 20-30 minūtes.
6. Reizē ar kāpostiem zupai pievieno lauru lapas, pēc garšas vēl cukuru, sāli un piparus.
7. Gatavu gaļu izņem no zupas, sagriež mazākos gabaliņos un liek atpakaļ zupā kopā ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Pasniedzot zupai pievieno krējumu.
Labu apetīti!
Pasniedzot zupai pievieno krējumu.
Labu apetīti!
Uz augšu