1. Medu sajauc ar sinepēm, sojas mērci un citrona sulu.
2. Ar marinādi pārklāj vistu stilbiņus un atstāj vismaz uz vienu stundu vai līdz nākamajai dienai.
3. Tad stilbiņus izņem no marinādes, aizsprauž aiz ādiņas salvijas lapiņas un sakarsētā eļļā, apgrozot apcep no visām pusēm, pārkaisa ar sāli un pipariem.
4. Pārparlikušo marinādi pārlej apceptajiem stilbiņiem un zem vāka sautē aptuveni 15 minūtes.