3. Pannā uzkarsē sviestu, pieliek sīpolus, pētersīļus un majorānu. Sautē, kamēr sīpoli kļūst caurspīdīgi.
4. Tad pieliek un apcep sēnes.
5. Pielej baltvīnu, pieliek garšvielas un sautē vēl 5 minūtes.
6. Krējumam pievieno olas dzeltenumu un sakuļ. Maisījumu iejauc sēnēs, pannai uzliek vāku un ļauj 5 minūtes ievilkties. Pirms pasniegšanas pievieno skābo krējumu.