2. Sakarsētā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un sloksnītēs sagrieztu papriku, pievieno malto gaļu, dažas minūtes visu cep.
3. Tad pieliek sagrieztos kartupeļus, sāli, piparus, ripiņās sagrieztas olīvas un sasmalcinātu čilī. Visu pārliek cepamā veidnē.
4. Olas sakuļ ar krējumu, piemet sāli, piparus, pārlej kartupeļiem un gaļai, cep cepeškrāsnī ar vāku virsū 180 grādu temperatūrā, kamēr olas sarecējušas. Pārkaisa ar zaļumiem.