Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Ziedkāposts ar kraukšķīgu rīvmaizes garoziņu

2017. gada 13. oktobris
Foto: Džiugas receptes
Piemērots gan kā garnīrs, gan kā atsevišķs veģetārs ēdiens.
Īpašumtiesības uz recepti pieder Džiugas.
Apmaksāta publikācija.
Pagatavošana
70 min
1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ieklāj plātī cepamo papīru.
2. Ziedkāposta augšpusē dažās vietās veic krusteniskus iegriezumus. Nenogrieziet ziedkopas, tikai iegrieziet – tas radīs vairāk vietas, kur ieplūst mērcei.
3. Lielā bļodā samaisiet kefīru, 2 ēdamkarotes siera Džiugas, 1 karoti olīveļļas, sasmalcināto ķiploka daiviņu, šķipsnu sāls un piparu. Šajā mērcē iemērciet ziedkāpostu (ar kātiņu uz augšu), ar mērci apslakiet tā malas, sekojiet līdzi, lai pietiekami pietecētu spraugas. Pēc tam apgrieziet ziedkāpostu otrādi un apslakiet ar mērci tā augšējo daļu.
4. Novietojiet ziedkāpostu uz plāts, kurā ieklāts cepamais papīrs, pārlejiet pāri atlikušo mērci, ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet aptuveni 35 minūtes.
5. Samaisiet rīvmaizi ar pāri palikušo sieru Džiugas un olīveļļu, pieberiet sāli un piparus pēc garšas.
6. Kad pagājušas 35 minūtes no cepšanas sākuma, izņemiet ziedkāpostu no cepeškrāsns, tā virsmu apsmērējiet ar rīvmaizes un siera Džiugas masu un uzkaisiet sezama sēklas. Ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 20 – 25 minūtes, līdz virsma skaisti apbrūnējusi un izveidojusies garoziņa.
7. Izņemiet ziedkāpostu no cepeškrāsns un sagrieziet četrās daļās.

Labu apetīti!
Foto: Džiugas receptes
Uz augšu