Garšīgā pupiņu zupa no Skaidrā

4 1

Sastāvdaļas

  • 500 g cūkgaļas
  • 300 g žāvētu ribiņu
  • 250 g raibo pupiņu
  • 1 ziedkāposts maziņš
  • 100 g sviesta pupu
  • 3 vidēji kartupeļi
  • 1 vidējs sīpols
  • 2 vidēji tomāti
  • 1 daiviņa/s ķiploka
  • Pētersīļi
  • Dilles
  • Krējums
  • Sāls
  • Pipari

Pagatavošana

200 min.
  1. Novāra pupiņas.
    Novāra pupiņas.
  2. Sagriež gaļu strēmelītēs.
    Sagriež gaļu  strēmelītēs.
  3. Liek vārīties. Neizmirstot noņemt izdalījumus no gaļas, kas krājas augšā vārot. Kad ūdens jau gandrīz sāk varīties, ūdeni nokāš, gaļu nomazgā. Katlu izskalo un liek vārīties gaļu līdz gandrīz mīksta. Pasāla!

    Liek vārīties. Neizmirstot noņemt izdalījumus no gaļas, kas...
  4. Sagriež kartupeļus.
    Sagriež kartupeļus.
  5. Sadala ziedkāpostu mazās rozetītēs.
    Sadala ziedkāpostu mazās rozetītēs.
  6. Sagriež un sagatavo arī pārējās sastāvdaļas.
    Sagriež un sagatavo arī pārējās sastāvdaļas.
  7. Uz panas apcep sīpolus, burkānus, ķiplokus, sviesta pupas, tomātus, puķkāpostus. Apsāla, sapiparo pēc garšas.

    Uz panas apcep sīpolus, burkānus, ķiplokus, sviesta pupas, t...
  8. Kad gaļa gandrīz mīksta, pievieno kartupeļus un žāvētas ribiņas un vāra līdz kartupeļi gandrīz mīksti.

    Kad gaļa gandrīz mīksta, pievieno kartupeļus un žāvētas ribi...
  9. Kad kartupeļi mīksti, pievieno lauru lapu un pannā esošo sastāvu + pupiņas un pavāra vēl 10 min.

    Zupa gatava. Ļauj mazliet ievilkties (10-20 min.)
    Kad kartupeļi mīksti, pievieno lauru lapu un pannā esošo sas...
  10. Pasniedzot pievieno mazliet pētersīļus un dilles, kā arī karoti krējuma.

    Lai labi garšo!
    Pasniedzot pievieno mazliet pētersīļus un dilles, kā arī kar...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Inga 2016. gada 31. oktobris 13:30
Super gardi!

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas