Foto: Sandra CitovičaAļņa gaļas tīteņi
2005. gada 11. maijs
Pagatavošana
60 min
1. Filejas šķēles izklapē,iesmērē ar sinepēm,uzkaisa sāli.Speķi sagriež sīkos gabaliņos un ietin katrā filejas šķēlē.Tīteni aptin ar diegu(lai cepot neattītos).Cep uz nelielas uguns olīveļļā līdz iegūst brūnganu nokrāsu.Liek katliņā sautēties.Gatavību pārbauda ar naža palīdzību.Sautē aptuveni vienu stundu.Atdzesē,notin diegus.Pasniedz ar kartupeļu biezputru.Tītenim kā mērci izmanto brūkleņu mērci,kuru gatavu pārdod veikalos.
Uz augšu