Foto: SindijaCūkas filejas cepetis ietīts bekonā
2014. gada 2. aprīlis
Pagatavošana
70 min
1. Vispirs bļodiņā sajauc pildījumu gaļai.
2. Krējumsieram pievieno sasmalcinātu ķiplociņu, piparus un zaļumus.
3. Fileju pārgriež uz pusēm kā atvērtu grāmatu, tikai uzmanīgi - nepārgriezt pavisam uz pusēm.
4. Ierīvē ārpusi ar bezsāls garšvelu. Tā kā bekons pats par sevi ir sāļš, jāuzmanās, lai nepārsālītu.
5. Smērē iekšā sieru, pārloka uz pusēm.
6. Sāk tīt bekonu apkārt filejai pa vienai loksnītei.
7. Kad satīts, liek traukā un iekšā iepriekš 180* sakarsētā cepeškrāsnī. Es iesākumā iekšā pielēju 50 ml ūdens ,lai būtu garaiņi.
8. Pēc 20 minūtēm pārlej ar saldo krējumu un ieber sēnes. Kopā cep 1 stundu.
9. * Pasniedz ar turpat cepeškrāsnī ceptiem frī kartupeļiem.
10. Labu apetīti!
Uz augšu