Ātrā aukstā zupa

5 1
Šo zupas recepti izdomāju, jo tur, kur es dzīvoju, nav pieejams kefīrs. Tad nu nācās gudrot ko citu, un jāsaka, ka šis ir mūsu ģimenes mīļākais variants un mainīt uz kefīra klasisko versiju nemaz negribas. Šajā gadījumā zupa sanāk loti krēmīga, bet, ja esat uz diētas vai skaitāt kalorijas, diez vai tā būs jums īstā.

Sastāvdaļas

  • 4 -5 gab. vidēja izmēra kartupeļi
  • 4 gab. vidēja izmēra sarkanās bietes
  • 3 /4 svaigs garais gurķis
  • 4 gab. olas
  • 7 -8 gab. redīsi
  • 250 g doktora desa
  • Zaļie loki (var arī dilles pielikt)
  • 700 ml skābais krējums
  • 3 -4 ēd. k. majonēze
  • Etiķis
  • Sāls
  • Novārīts un atdzesēts ūdens

Pagatavošana

30 min.
  1. Novāra ūdeni (man vajag aptuveni 1.7 l; jo vairāk ūdens, jo šķidrāka būs zupa, no šī daudzuma sanāk vidēji bieza), atsāj dzesēties;
  2. Katlā vai bļodā sarīvē vārītas bietes, olas, gurķi, redīsus, desu, pieliek zaļumus;
  3. Iemaisa iekšā krējumu un majonēzi, visu kārtīgi samaisot;
  4. Pieliek klāt sagrieztus kartupeļus, kuri pirms tam novārīti (labāk izvēlēties kādu no salātiem domātajām šķirnēm, bet var arī miltainos), un nedaudz samaisa. Ir ļoti svarīgi kartupeļus pievienot pašās beigās, jo savādāk tie izšķīdīs putrā;
  5. Lej klāt atdzesētu ūdeni (arī ļoti svarīgi to darīt tieši pēc krējuma un majonēzes ielikšanas, savādāk krējums saies kunkuļos), samaisa. Zupu taisa tik biezu, kā pašam patīk;
  6. Pievieno etiķi (aptuveni 1-2 ēd. k. etiķa) un sāli pēc garšas.
  7. * Šī zupa ir īpaši garšīga otrajā dienā, kad visas garšas ir savilkušās. Ceru, ka kāds pamēģinās šo versiju, jo sanāk tiešām ļoti garšīgi, lai cik dīvaina recepte arī neizskatītos.
  8. * Ja nu aizmirsti vai nav pieejami redīsi, tas nekas, var arī bez, bet ar redīsiem zupa sanāk drusku pikantāka.
  9. * Sastāvdaļas rīvēju, jo tā ēdienu var ātrāk pagatavot, bet garša tādēļ nemainās.
  10. Labu apetīti!

Komentāri

Janis 2016. gada 10. maijs 17:11
ja kadam ir brinumi par to ka nav kefirs var atbraukt pie mums uz Skotiju.
ha 2014. gada 11. oktobris 20:27
dzīvoju tur kur nav kefīrs bet ir doktordesa!)))
Vita 2014. gada 15. septembris 07:45
Nesapratu, ko nozīmē ' ' Es viņus uzreiz lieku iekšā zupā, ' '

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas