Foto: Anita , ZiediņaTomātu un siera strūdele
2014. gada 25. februāris
Pagatavošana
30 min
1. Ūdenim pievieno miltus, mīca mīklu, līdz tā kļūst viendabīga. Ja mīkla liekas par mīkstu, pievieno vēl miltus, ja par cietu - ūdeni;
2. Mīklu pārklāj ar plēvi un uz 30 min. novieto vēsumā;
3. Sviestu samīca ar nelielu daudzumu miltu;
4. Mīklu izrullē trijstūra formā, viducī ieliek sviesta-miltu masu, aizloka ciet un tad izrullē. Vairākas reizes pārloka, atkal izrullē. Atkārto vairākas reizes;
5. Mīklu sadala pa plāksnēm. Plāksnes viducī kārto tomātu šķēles (apm. 1 cm biezas), tiem apkārt un pa virsu pārkaisa sarīvētu sieru (ja lieto Mocarella sieru, tad to sagriež mazos gabaliņos un pārber pār tomātiem). Pievieno piparus un jebkuras citas garšvielas;
6. Pārloka mīklu pāri pildījumam;
7. Strūdele apsmērē ar sakultu olu. Liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 20-25 min. vai līdz tā kļūst zeltaini brūna.
8. Labu apetīti!
Uz augšu