Zirņu zupa "Londonas smogs"

3 1
Kolekcijas: Veģetārās
Ja zirņus iepriekš nemērcē, palielinās to vārīšanas laiks.

Sastāvdaļas

6 porcijas
  • 2 l buljona
  • 350 g dzelteno zirņu
  • 75 g sviesta
  • Sīpols
  • Selerijas kāts
  • Burkāns
  • Sāls
  • Pipari

Pagatavošana

120 min.
  1. Ielej katliņā buljonu un, kad tas sāk vārīties, pieber iepriekš nomērcētus zirņus. Vāra uz nelielas uguns 30 minūtes.
  2. Citā katliņā izkausē 25 g sviesta un apcep dārzeņus, kuri iepriekš smalki sagriezti. Apceptos dārzeņus liek buljonā, uzliek vāku un vāra 40-50 minūtes.
  3. Kad zupa gatava, to sakuļ virtuves kombainā vai ar blenderī un pārlej atpakaļ katliņā.
    * Ja zupa ir par biezu, atšķaida ar ūdeni vai buljonu.

    Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas