Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Kartupeļu pankūkas - viegli pagatavojamas

2013. gada 8. novembris
Foto: Depositphotos
Pagatavošana
30 min
1. 1 variants:
2. Kartupeļus nomizo, noskalo un uz smalkās sakņu rīves sarīvē. Sarīvētiem kartupeļiem nospiež sulu, pārlej verdošu pienu(masa kļūst gaišāka, un zūd īpatnējā zaļo kartupeļu garša) un izmaisa.
3. Pēc tam pieliek sāli, kartupeļu cieti, kas rodas, nospiesto sulu nostādinot, kviešu miltus un samaisa.
4. Masu ar karoti liek uz pannas sakarsētos taukos, izlīdzina un cep no abām pusēm brūnu.
5. 2 variants:
6. Kartupeļus sarīvē, nospiež sulu, pārlej verdošu pienu un samaisa. Tad pievieno vārītus, saspaidītus vai gaļasmašīnā samaltus kartupeļus, nostādināto cieti, olu, kviešu miltus, sāli un sastrādā.
7. Masu ar karoti liek uz pannas sakarsētos taukos un cep.
8. Kartupeļu pankūkas pasniedz karstas, tikko ceptas, ar brūkleņu ievārījumu vai skābo krējumu, izkarsētu sviestu.
9. Lai labi garšo!
Uz augšu