Raibais dārzeņu sautējums ar klimpām

3 1

Sastāvdaļas

  • 250 g vistas filejas
  • 300 g saldētu zaļo zirnīšu
  • 1 kārbiņa konservētu saldās kukurūzas(neto svars 315 g)
  • 4 burkāni
  • 1 /8 l piena
  • 1 /8 l dārzeņu buljona
  • 50 g sviesta
  • 250 g cietas kviešu mannas
  • 1 ola
  • Sāls
  • Pipari
  • Rīvēts muskatrieksts
  • 1 sīpols
  • 1 /8 l vistas buljona
  • 2 ēd.k. kausēta sviesta
  • 1 tējk. miltu
  • 1 ēd. k. sakapātu pētersīļu

Pagatavošana

60 min.
  1. Pienu, dārzeņu buljonu un sviestu uzkarsē, līdz sāk vārīties. Iemaisa mannu, noņem no pavarda un atstāj 30 minūtes uzbriest.
  2. Olu pieliek klāt pie mannas, pievieno sāli, piparus un muskatriekstu, samīca. Ar mitrām rokām izveido 8 klimpas.
  3. Uzvāra pietiekami daudz sālsūdeni. Liek tajā klimpas un uz nelielas uguns 25 minūtes vāriet klimpas, līdz tās uzpeld ūdens virspusē.
  4. Burkānus nomizo un sagriež gabaliņos. Sīpolu smalki sakapā. Gaļu sagriež strēmelītēs. Kukurūzu notecina sietā. Sakarsē 1 ēd. k. kausēta sviesta. Apcep tajā vistas gaļu. Sakarsē atlikušo kausēto sviestu, pievieno sīpolus un sautē caurspīdīgus.
  5. Liek klāt burkānus, kukurūzu un zirnīšus, pasautē. Pārkaisa miltus, pievieno gaļu, pielej vistas buljonu. Uzliek vāku un sautē vēl 10 minūtes. Piemaisa klāt pētersīļus.
  6. Klimpas un dārzeņus sadala uz šķīvjiem. Rotā ar pētersīļiem.
  7. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni