Foto: Receptes.lvPīles krūtiņa ar apelsīnu marmelādi
2013. gada 29. marts
Pagatavošana
30 min
1. Iegrieziet ar nazi pīles krūtiņas ādu.
2. Sakarsējiet pannu uz lielas uguns.
3. Ielieciet pannā pīles krūtiņu ar ādu uz leju, Apkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet 5 minūtes, tad karstumu samaziniet.
4. Nolejiet taukus un turpiniet cepšanu vēl 5 minūtes. Apgrieziet pīles krūtinu otrādi un cepiet otru pusi vēl 5 minūtes.
5. Apkaisiet ar sāli un pipariem.
6. Kad pīles krūtiņa ir izcepta, izņemiet to un pārklājiet ar alumīnija folliju, lai gaļa nostāvas.
7. Pa to laiku mazā katliņā ielejiet apelsīnu sulu, marmelādi un etiķi.
8. Maisījumu uzmanīgi karsējiet 5 minūtes, sagrieziet pīles krūtiņu šķēlēs un pasniedziet ar mērci.
9. Labu apetīti!
Uz augšu