Ātrie suši ar lasi un avokado

5 1

Sastāvdaļas

  • 1 kg sušī rīsu (ja nav pa rokai īstie, tad Valdo arī de)
  • 2 iepakojumi nori lapu
  • 200 - 250 g laša
  • 2 avokado
  • 200 g krabju nūjiņu
  • 2 burkāni
  • 2 olas
  • Gurķis
  • Ābolu (vai rīsu) etiķis, uz katra suši rīsu iepakojuma ir noradīts cik daudz etiķa ir jāpievieno
  • Nedaudz cukura
  • Sāls
  • Sojas mērce
  • Vasabi (japāņu sinepes)

Pagatavošana

60 min.
  1. Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas.
    Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas.
  2. Rīsus sākumā noskalo 3-4 reizes ar aukstu ūdeni. Šoreiz man ir 1 kg rīsu.
    Rīsus sākumā noskalo 3-4 reizes ar aukstu ūdeni. Šoreiz man...
  3. Noskalotos rīsus liek tā saucamajā putras katlā (Easy rice no Tupperware) un uz 12 min. mikrenē iekšā. Gan ne visu uzreiz :)
    Noskalotos rīsus liek tā saucamajā putras katlā (Easy rice n...
  4. Pa to laiku sakuļ apm. 120 ml ābolu etiķa ar 4 ēd. k. cukura, 1 tējk. sāls un pustējk. sojas mērces šeikerī tik ilgi, līdz cukurs izkusis - var arī pasildīt, kā kuram patīk labāk.
    Pa to laiku sakuļ apm. 120 ml ābolu etiķa ar 4 ēd. k. cukura...
  5. Un sautē skaidiņās sagrieztus burkānus uz pannas ar nedaudz ūdens, kam pievienots mazliet cukura un sāls.
    Un sautē skaidiņās sagrieztus burkānus uz pannas ar nedaudz...
  6. Pa to laiku rīsi ir ideāli izvārījušies un tā kā pēc gatavošanās šajā traukā tiem nevajag klāt dvielīti virsū, lai tas sasūktu lieko šķidrumu (jo tā vienkārši nav), tad lejam virsū etiķa šķīdumu un maisa, lai tie ātrāk atdzesējās līdz istabas temperatūrai.
    Pa to laiku rīsi ir ideāli izvārījušies un tā kā pēc gatavoš...
  7. Visus dārzeņus, kā arī lasi un krabju nūjiņas sagriež garās skaidiņās, olu apcep kultenī, bet bez taukvielām.
    Visus dārzeņus, kā arī lasi un krabju nūjiņas sagriež garās...
  8. Iesmērē superīgās TW sušī formiņas ar eļļu pašā sākumā (tikai sākumā, pēc tam vairs nevajadzēs).
    Iesmērē superīgās TW sušī formiņas ar eļļu pašā sākumā (tika...
  9. Ar silikona lāpstiņas palīdzību ieliek formiņas apakšā nedaudz rīsus, pa vidiņu izveidojot "grāvīti" .
    Ar silikona lāpstiņas palīdzību ieliek formiņas apakšā nedau...
  10. "Grāvītī" saliek mums tīkamo pildījumu - mūsējais favorīts ir lasis ar avokado.
    "Grāvītī" saliek mums tīkamo pildījumu - mūsējais...
  11. Tad uzklāj vēl nedaudz rīsus pa virsu un saspiež abas formas pusītes kopā.
    Tad uzklāj vēl nedaudz rīsus pa virsu un saspiež abas formas...
  12. Noņem formas augšiņu un rullītis skaisti izveļās laukā. Lapas jāsagriež uz pusēm, jo formiņas saveido tik glītus rullīšus, ka pilnīgi pietiek ar pusi lapas :) Kad rullītis gatavs, tā ārējo maliņu sasmērējam ar ūdeni - lai labāk turās ciet.
    Noņem formas augšiņu un rullītis skaisti izveļās laukā. Lapa...
  13. Pirmie skaistuļi gatavi :) Un pat rokas nav nosmulētas :))
  14. Un - labu apetīti ;)
  15. No šī daudzuma man sanāca 34 rullīši, tikai visus nesanāca nobildēt - tie jau procesa laikā mistiski zuda un uz doto brīdi ir palikuši vairs tikai 5 :)
  16. Citreiz parādīšu kā taisām sušī rullīšus ar sezama sākliņām un tos ovālos.
  17. Mani palīgtrauki ir no Tuppwerare produkcijas - gan silikona otiņa, gan silikona lāpstiņa, gan putras katls (kur var vārīt visu - rīsus, griķus, putraimus, griķus, šķeltos zirnīšus utt.) un suši formiņas.
  18. Ja ir interese - jautājiet ;)
  19. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Zane 2014. gada 1. marts 11:40
kur tad palika ta cepta ola
?
Līga 2014. gada 10. janvāris 16:33
laaciitis@web.de Rakstiet droši - visu izstāstīšu ;)
umka 2014. gada 10. janvāris 15:04
Kur var iegādāt tās TW suši formiņas?

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Uzkodas