Lēcu sacepums ar salami desu

5 1

Sastāvdaļas

  • 300 g brūno lēcu
  • 750 ml dārzeņu vai gaļas buljons
  • 500 g miltainu kartupeļu
  • 400 g salami desas
  • 2 puravi
  • 1 burkāns
  • 2 olas
  • 15 g saldā krējums
  • 300 g rīvēta siera
  • 1/2 saišķītis pētersīļu
  • Sāls
  • Baltie pipari

Pagatavošana

90 min.
  1. Katlā uzkarsē lēcas kopā ar dārzeņu buljonu, līdz tas sāk vārīties, katlam uzliek vāku un ļauj lēcam uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes uzbriest. Pēc vajadzības pielej klāt vēl mazliet ūdens.
  2. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, liek citā katlā, pārlej ar ūdeni un katlā ar vāku aptuveni 10 minūtes vāra.
  3. Puravus ar visām zaļajām daļām sagriež 1/2 cm biezos gabalos.
  4. Burkānu nomizo un sagriež šķēlītēs. Dārzeņus pievieno kartupeļiem un visu kopā vāra 10 minūtes.
  5. Kartupeļus un dārzeņus nokāš.
  6. Pēc tam sajauc kopā ar vārītajām lēcām, pēc garšas pieliek sāli un piparus.
  7. Desu sagriež plānās šķēlītēs un piemaisa klāt.
  8. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem.
  9. Sakuļ olas ar krējumu un sieru, pievieno sāli un piparus, iecilā lēcas masā.
  10. Maisījumu ieliek karstumizturīgā veidnē, liek uzkarsētajā cepeškrāsnī un cep sacepumu apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
  11. Pētersīļus nomazgā, nopurina lieko ūdeni, smalki sakapā un pārkaisa pāri gatavajam sacepumam.

    Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni