Bulciņas ar saulespuķu sēkliņām

5 1

Sastāvdaļas

  • Mīklai:
  • 1 glāze piena
  • 2.5 - 3 glāzes kviešu miltu
  • 50 g svaiga rauga
  • 150 g sviesta vai margarīna
  • 3 - 4 ēd. k. augu eļļas
  • 1 tējk. sāls
  • 1.5 -2 ēd. k. cukura
  • Bulciņām:
  • Cukurs
  • Vaniļas cukurs
  • Lobītas saules puķu sēkliņas (labāk cepeškrāsnī pagrauzdēt)
  • Sakulta ola

Pagatavošana

60 min.
  1. Mīkla:
  2. Uzsildītā pienā izšķīdina sāli, cukuru un raugu.
  3. Pievieno izkausētu taukvielu.
  4. Ber klāt miltus (vislabāk- sijājot ar sietiņu). Vispirms jauc ar karoti, tad mīca ar roku, pa daļām lejot klāt augu eļļu. Pareizās proporcijās iejaukta, šī mīkla absolūti nelīp pie rokām. (Dažreiz milti nav pietiekami briedīgi, tāpēc ir jāber vairāk, un šādā gadījumā jāpievieno lieka karote eļļas.)
  5. Sagatavoto mīklu neraudzē, bet ievieto uz pusstundu ledusskapī vai vēsumā. Pēc izturēšanas vēsumā mīkla gatava cepšanai.
  6. Pēc iespējas plānāk izrullē mīklu (Kā redziet mīklai nevajag miltus un tā ļoti labi rullējas)
    Pēc iespējas plānāk izrullē mīklu (Kā redziet mīklai nevajag...
  7. Uzsmērē sakulto olu. Plānu kārtu var nepūlēties likt.
    Uzsmērē sakulto olu. Plānu kārtu var nepūlēties likt.
  8. Jāuzkaisa grauzdētas saules puķu sēkliņas.
    Jāuzkaisa grauzdētas saules puķu sēkliņas.
  9. Pārkaisa ar vaniļas cukuru (apm 10 g)
    Pārkaisa ar vaniļas cukuru (apm 10 g)
  10. Pārkaisa ar cukuru. Tā, lai ola uzsūc.
    Pārkaisa ar cukuru. Tā, lai ola uzsūc.
  11. Sarullē.
    Sarullē.
  12. Sagriež apmēram pa 2 cm.
    Sagriež apmēram pa 2 cm.
  13. Kārto uz plātes uzceļot mazliet uz augšu vidiņu.
    Kārto uz plātes uzceļot mazliet uz augšu vidiņu.
  14. Pēc apm 20 min. 180 grādos bulciņas izskatīsies šādi.

    Labu apetīti!
    Pēc apm 20 min. 180 grādos bulciņas izskatīsies šādi.

Lab...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Ināra 4. maijs 12:02
ātri, vienkārši un garšīgi
Juta 2014. gada 30. jūlijs 09:07
un ja es liktu kvieshu miltu vieta kukuruzas un olas vieta paipalu olu,man sanaks?
Ausma 2014. gada 25. maijs 14:32
ļoti gardas super

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Konditoreja un maize