1. Maltajai gaļai pievieno sakapātu sīpolu, izmērcētu maizi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisa. Tad no masas veido tefteļus.
2. Tefteļus panē miltos, apcep eļļā, liek katliņā kopā ar tomātu mērci, krējumu, pievieno ķiplokus, sāli, piparus, un sautē 15 minūtes. Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem.