1. Sagriežam šampinjonus šķēlītēs un pēc tam strīpiņās.
2. Uzsildam pannu ar eļļu, ieliekam šampinjonus, uz vidēji lielas liesmas cepties bez vāka, kad tie gatavi pievieno kausēto sieru, maisa līdz viendabīgai masai, tad pielej saldo krējumu.
3. Samaisa un kad paradās pirmais burbulis ņemam nost no plīts.
4. Sagriežam zilo sieru mazos gabaliņos un iemaisam mērcē, pārliecinamies vai zilais siers izkusis.