Pikants dārzeņu sacepums ar makaroniem

3 1
Kolekcijas: Veģetārās

Sastāvdaļas

  • 250 g spirālveida makarona
  • Sāls
  • 450 g jauktu, saldētu dārzeņa
  • 1 saišķītis pavasara sīpolu
  • 2 daiviņa/s ķiploka
  • 40 g sviesta
  • 40 g miltu
  • 0.5 l piena
  • 50 g rīvēta Parmezāna siera
  • 1/2 tējk. maltu ķimeņu
  • Pipari

Pagatavošana

60 min.
  1. Vārošā sālsūdenī novāra makaronus gandrīz gatavus, kā norādīts uz iepakojuma. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno saldētos dārzeņus, uzvāra un visu kopā izlej sietā.
  2. Pavasara sīpolus sagriež plānos gredzenos, izmantojot arī maigos, zaļos lociņus.
  3. Ķiploku smalki sakapā.
  4. Izkausē sviestu. Maisot, sviestā miltus apcep zeltainus.
  5. Patstāvīgi maisot, pa daļām pakāpeniski pielej pienu. Ļauj mērcei lēni vārīties 5 minūtes, līdz tā ir sabiezējusi.
  6. Mērcei piemaisa Parmezāna sieru, ķimenes, sāli un piparus.
  7. Ieziež ar taukvielām sacepumu veidni.
  8. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādu temperatūrai.
  9. Makaronus un dārzeņus kopā ar mērci liek veidnē.
  10. Sacepumu cep 30 minūtes karstā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, līdz tā virspuse ir nedaudz apbrūnējusi.

    Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni