1. Nomizo, nomazgā un sarīvē kartupeļus (uz rupjās rīves); to pašu jāizdara ar burkāniem - jānomizo, jānomazgā un jāsarīvē. Tad abus sajauc, pie šīs kartupeļu-burkānu masas pievieno sāli un olas. Samaisa un pievieno miltus tā, lai masa būtu nedaudz bieza, var pievienot nedaudz eļļas, bet pavisam maz.
2. Cep pannā. Ja pankūku masa ir pārāk šķidra, tad jāpievieno vēl milti. Pankūkām jābūt brūnganām un kraukšķīgām.