Vēja kūkas jeb vecrīgas

4 1

Sastāvdaļas

  • 4 olas
  • 50 g sviesta
  • 360 g biezpiena, bet ja pašam patīk tad var likt arī vairāk
  • 500 g saldā krējuma
  • 250 ml ūdens
  • 150 g miltu
  • 1 šķipsna/s sāls
  • Cukurs
  • Vanilīncukurs

Pagatavošana

40 min.
  1. Liek vārīties ūdeni, kuram pievienots sviests un sāls
    Liek vārīties ūdeni, kuram pievienots sviests un sāls
  2. Kad sviests ir izkusis, vienā paņēmienā ieber miltus un sāk sparīgi ar koka karoti maisīt.
    Kad sviests ir izkusis, vienā paņēmienā ieber miltus un sāk...
  3. Maisa tik ilgi kamēr masa saiet vienā lielā gabalā un apakšā parādās balta kārtiņa.Tad noņem no uguns un atstāj uz 10 minūtēm atdzesēties.
    Maisa tik ilgi kamēr masa saiet vienā lielā gabalā un apakšā...
  4. Kamēr masa dzesējas, tikmēr traukā ieliek biezpienu, ielej saldo krējumu, pieber cukuru un vanilīncukuru, un tad kuļ līdz viendabīgai masai, nedrīkst pārkult, jo tad saldais krējums saies sviestā.
    Kamēr masa dzesējas, tikmēr traukā ieliek biezpienu, ielej s...
  5. Kad 10 minūtes ir pagājušas tad pa vienai masā iemaisa olas, maisa jāmaisa tik ilgi kamēr paliek vijīga (kā parādīts nākamajā attēlā).
    Kad 10 minūtes ir pagājušas tad pa vienai masā iemaisa olas,...
  6. Tad piciņas liek uz pannas un liek cepeškrāsnī (piciņu izmērs nav svarīgs, cik lielas kūciņas grib tik liek uz pannas). Plīti iesilda līdz 220 grādiem un liek cepties uz apmēram 25 - 30 minūtēm. PIRMĀS 15 MINŪTES KRĀSNI VIRINĀT NEDRĪKST, TAD PICIŅAS NEPACELSIES UN SAPLAKS!!!!!
    Tad piciņas liek uz pannas un liek cepeškrāsnī (piciņu izmēr...
  7. Uzreiz izņemot no cepeškrāsns griež uz pusēm un 10 minūtes atdzesē, pēctam vienu pusīti pilda ar pidījumu, bet otru uzliek pa virsu.
    Nu vēja kūkas ir gatavas.

    Lai labi garšo!
    Uzreiz izņemot no cepeškrāsns griež uz pusēm un 10 minūtes a...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

jxf 2013. gada 2. maijs 14:52
:O

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Konditoreja un maize