Foto: Agris PoVīnes šnicele
2012. gada 16. maijs
Pagatavošana
30 min
1. No sākuma pagatavojam rīvmaizi – baltmaizes šķēles liekam cepeškrāsnī uz pusotru - divām stundām 80 grādu temperatūrā. Sarīvējam uz rīves . Gaļu apberam ar sāli un grūstiem pipariem. Gaļu ietinam plēves maisiņā un no sākum izklapējam vidu , tad no centra uz malām, lai veidotos ovāla forma. Klapējam līdz pāris milimetru biezumam. Panējam- miltos, olā un tad rīvmaizē un liekam sakarsētā pannā ( eļļa nav jāžēlo). Katru pusi cepam apmēram 2 minūtes. Pārlaistām ar citrona sulu .
Uz augšu