Pildītas pankūkas. Gan saldas, gan sāļas

3 1

Sastāvdaļas

  • Sāļajai mīklai:
  • 250 ml piena
  • 3 olas
  • 1 ēd. k. eļļas
  • 7 ēd. k. miltu
  • Pildījumam:
  • 50 g siera
  • 1 sīpols
  • Maltā gaļa
  • 1 burkāns
  • 1 paprika
  • Garšvielas
  • Saldajai mīklai:
  • 200 ml piena
  • 3 ēd. k. cukura
  • Vaniļas cukurs
  • 1 /3 tējk. sāls
  • 1 ēd. k. citrona sulas krāsai un garšai
  • 3 olas
  • 1 ēd. k. eļļas
  • 7 ēd. k. miltu
  • Pildījumam:
  • 200 g biezpiena
  • 2 olu dzeltenumi
  • Cukurs pēc garšas

Pagatavošana

60 min.
  1. Sāļais pildījums:
  2. Malto gaļu cep uz pannas un pievieno sīki sagrieztus sīpolus. Uzliek vāku.
  3. Sarīvē burkānu uz smalkās rīves un pievieno gaļai. Papriku sagriež un arī pievieno.
  4. Visu sautē 15 min un ik pa brīdim apmaisa. Kad gatavs, pievieno rīvētu sieru un izmaisa.
  5. Sāļā mīkla:
  6. Olas sakuļ ar miltiem. Uzsilda pienu un pievieno masai. Pielej eļļu, izmaisa. Liek uz karstas, ietaukotas pannas.
  7. Cep no vienas puses un liek uz ietaukotas virsmas ar neizcepto pusi uz leju. Liek vidū pildījumu un saloka pankūku spilventiņā.
  8. Liek uz pannas ar šuvi uz leju un cep kamēr gatavs.
  9. Saldais pildījums:
  10. Biezpienu, olu dzeltenumus un cukuru samaisa. Var pielikt klāt arī ogas un riekstus, ja ir tāda vēlme.
  11. Saldā mīkla:
  12. Gatavo kā sāļo mīklu un pieliek klāt cukuru, vaniļas cukuru un citrona sulu. Cep tieši tāpat no vienas puses.
  13. Pasniedz siltas. Saldās pankūkas var pārkaisīt ar pūdercukuru vai šokolādi.
  14. Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

:) 2013. gada 1. janvāris 19:29
vnk super!
Alina 2012. gada 29. novembris 15:43
Ļoti laba recepte!
Viktorija 2012. gada 1. novembris 22:13
Loti laba recepte, paldies!

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Brokastis