Vistas kotletes uz kanēļa standziņas

4 1

Sastāvdaļas

  • 900 g vistas fileju (4 filejas)
  • 150 g bezpiedevu jogurta
  • 1 ola
  • Baltmaizes rīvmaize
  • 1 /2 ķiploku galviņas
  • Kanēļa standziņas (atkarībā no kotletīšu daudzuma)
  • Pētersīļi
  • Dilles
  • Lociņi
  • Garšvielas - sāls, pipari, muskatrieksts, čili piparu pulveris, nedaudz raudenes un citas garšvielas pēc izvēles

Pagatavošana

150 min.
  1. Vistas filejas nomazgā, nogriež visas cīpslas.
    Vistas filejas nomazgā, nogriež visas cīpslas.
  2. Gaļu nepieciešams samalt. Es to izdarīju virtuves kombainā - sagriež fileju smalkākos gabalos un sasmalcina.
  3. Pievieno pētersīļus, nedaudz dilles, ķiploku un visas garšvielas (garšvielas var izvēlēties atkarībā no tā, vai gribas asākas vai maigākas kotletītes). Ja ir vēlme, var pievienot arī pienā izmērcētu baltmaizi vai nedaudz saldā krējuma, tad kotletes būs nedaudz maigākas.
    Pievieno pētersīļus, nedaudz dilles, ķiploku un visas garšvi...
  4. Visu kārtīgi samaisa, bļodai pārvelk pāri pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vienu vai pusotru stundu, lai viss ievelkas.
    Visu kārtīgi samaisa, bļodai pārvelk pāri pārtikas plēvi un...
  5. Pēc nelielas pauzītes var turpināt darboties virtuvē. No samaltās gaļas sataisa kotletes - izmērs pēc izvēles. Var taisīt daudz mazu kotletīšu vai arī lielas.
    Pēc nelielas pauzītes var turpināt darboties virtuvē. No sam...
  6. Sakuļ 1 olu un sagatavo rīvmaizi. Katru kotleti apviļā olā un tad rīvmaizē, pēc tam kotletei no vienas puses vidū iestiprina kanēļa standziņu.
    Sakuļ 1 olu un sagatavo rīvmaizi. Katru kotleti apviļā olā u...
  7. Kotletes var cept gan uz pannas eļļā, gan cepeškrāsnī. Es cepu cepeškrāsnī 200 grādos no abām pusēm 10min un tad 5min grila režīmā.
  8. Pa to laiku jāsataisa mērce. Bezpiedevu jogurtu ielej traukā, pievieno sakapātas dilles, lociņus, nedaudz ķiploka, nedaudz sāls un visu samaisa.
  9. Pasniegt var gan atsevišķi kotletes ar mērci, gan ar salātiem un kādu piedevu - kartupeļiem, rīsiem, kuskusu.
  10. Lai labi garšo!
    Lai labi garšo!

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni