Foto: Ieva M.Dārzeņu sacepums kiš-miš
2011. gada 2. novembris
Pagatavošana
70 min
1. nomizojam un sagriežam kubiciņos sīpolu, sarīvējam burkānus, sagriežam kubiciņos papriku...apcepam uz pannas zem vāka, kamēr burkāns paliek zeltains, tad pievinoju nedaudz ūdeni, lai pasut ~3minūtes
2. atsevišķi apcepam malto gaļu, pievienojam gaļas kopējo garšvielu... kad gaļiņa apcepusies, sajaucam ar iepriekš apceptajiem dārzeņiem un cepam zem vāk vēl kādas 3 min.
3. puķkāpostu liekam katlinā un aplejam ar ūdeni (~1/3 no puķkāpostu daudzuma), pievienojam nedaudz vegetu (sāli), sautējam,līdz paliek mīksti
4. kamēr uz plīts notiek rosība, sarīvējam sieru
5. sildam cepeškrāsni 200°C, lai silst gan augša, gan apakša
6. iesmērējam trauku, kurā gatavosim sacepumu ar tauciņiem, sākam krāmēt pirmo kārtu - ripiņās sagrieztu kartupeli
7. kā nākamo kārtu es izvēlējos sacepto malto gaļu, tad tomātus, kurus apkaisu ar pipariem un vegetu (sāli) un tad lieku izsautētos puķkāpostus
8. pāri puķkāpostam pārkaisu sieru un dilles, tad krāmēju vēlreiz visu tādā pašā secībā un nobeidzu ar 1/2 no pāri palikušā siera un dillēm
9. krāsns silta, lieku savam traukam vāku un iekšā cepties 30-40 minūtes
10. sakuļam 2 olas, pievienojam atlikušo sieru un dilles, pārlejam pāri sacepumam, kad tas zem vāka jau cepies ~40min...
11. vāku neliekam un atpakaļ krāsnī uz 15-20 min, kamēr ola vairs nav staipīga un izskatās ok :)
12. GATAVS!!! Man garšo ar krējumu, un ēst vēl mierīgi var 3. dienā :)
13. Labu apetīti!!!
Uz augšu