Recepte pagatavojama viegli, ātri un visu var likt "uz aci", kas nu kuram labāk garšo. Es lieku visu pēc sajūtām un esmu sajūsmā! Lai veicas! :)
Brokoļu - siera zupiņa
2011. gada 21. oktobris
Pagatavošana
30 min
1. Katlā liek vārīties ūdeni. Pa to laiku burkāniņus sagriež riņķīšos vai pusdaiviņās un met ūdenī pirmos, jo tie vārās visilgāk.
2. Nomizo kartupeli un sagriež kubiņos (es parasti ņemu vienu vidēju kartupeli).
3. Sagriež sīpolu, nedaudz apcep pannā, līdz tas mīksts.
4. Brokolim nogriež vairākas "galviņas", no kurām pusi sasmalcina blenderī.
5. Met ūdenī pie burkāniem kartupeļus, brokoļa galviņas (ne sablendētās), sīpolus, zirnīšus.
6. Pievieno garšvielas pēc sava ieskata - var iemest buljona kubiciņu, var iebērt sāli, piparus, kariju (man patīk piebērt klāt bazilika garšvielas un Santa Maria persilādi).
7. Kad zupā dārzeņi jau pusgatavi, ieber sasmalcinātos/sablendētos brokoļus un vāra.
8. Kad viss gatavs, liek kausēto sieru un kārtīgi samaisa.
9. Labu apetīti!
Uz augšu